Чтобы перевести предложения в пассивный залог, нужно следовать определённым шагам. Давайте рассмотрим, как это сделать на примерах, которые вы привели.

1. Вы должны открыть вино примерно за три часа до его использования.
   Вино должно быть открыто примерно за три часа до его использования.
2. Предыдущие альпинисты вырезали ступени в льду.
   Ступени в льду были вырезаны предыдущими альпинистами.
3. Кто-то почистил мои обувь и вычистил мой костюм.
   Мои обувь и костюм были почищены кем-то.
4. Мы используем эту комнату только по особым случаям.
   Эта комната используется только по особым случаям.
5. Вы не должны забивать гвозди в стены без разрешения.
   Гвозди не должны забиваться в стены без разрешения.
6. В некоторых районах фермеры используют свиней для поиска трюфелей.
   Свиней используют для поиска трюфелей в некоторых районах.
7. Кто-то включил свет и открыл дверь.
   Свет был включен и дверь была открыта кем-то.
8. Кто-то порезал картину ножом.
   Картина была порезана кем-то ножом.
9. Они сносят старый театр.
   Старый театр сносится.
10. Почему они не починили крышу до того, как она обрушилась?
    Почему крыша не была починена до того, как она обрушилась?
11. Толпа разбила все витрины магазинов во время недавних беспорядков.
    Все витрины магазинов были разбиты толпой во время недавних беспорядков.
12. Библиотекарь сказал, что они начинают новую систему, потому что люди не возвращают книги.
    Новая система будет начата, потому что книги не возвращаются людьми.
13. Полиция спрашивала каждого из нас о его передвижениях в ночь преступления.
    Каждый из нас был опрошен полицией о своих передвижениях в ночь преступления.
14. Кто-то подаст закуски.
    Закуски будут поданы кем-то.
15. Люди не должны оставлять велосипеды в холле.
    Велосипеды не должны оставляться людьми в холле.
16. Члены могут держать книги в течение трех недель. После этого они должны их вернуть.
    Книги могут быть держаны членами в течение трех недель. После этого они должны быть возвращены.
17. Грабители вырезали огромную дыру в стальной двери.
    Огромная дыра была вырезана в стальной двери грабителями.
18. Я купил арфу. Они доставляют ее сегодня днем.
    Я купил арфу. Арфа доставляется сегодня днем.
19. Кто-то уже сказал ему явиться на дежурство в шесть.
    Ему было сказано кем-то явиться на дежурство в шесть.
20. Они звонили в церковные колокола как предупреждение о наводнении.
    В церковные колокола звонили как предупреждение о наводнении.
21. Никто не может ничего сделать, если кто-то не даст нам больше информации.
    Ничего не может быть сделано, если нам не будет дано больше информации кем-то.
22. Люди сейчас тратят гораздо больше денег на еду, чем десять лет назад.
    Гораздо больше денег на еду тратится людьми сейчас, чем десять лет назад.
23. Они не скажут больше ничего по этому поводу, если кто-то вернет...
    Больше ничего не будет сказано по этому поводу, если что-то не будет возвращено кем-то.
24. Организаторы выставят украденный пистолет, если кто-то его вернет.
    Украденный пистолет будет выставлен организаторами, если он будет возвращен кем-то.
25. Пора кому-то сказать ему прекратить вести себя как ребенок.
    Ему пора быть сказанным кем-то, чтобы прекратить вести себя как ребенок.
26. Вор украл мою собаку и вернул ее только когда я предложил £20 вознаграждения за нее.
    Моя собака была украдена вором и была возвращена только когда £20 вознаграждения за нее было предложено мной.
27. Судья дал ему две недели, чтобы заплатить штраф.
    Ему были даны две недели судьей, чтобы заплатить штраф.
28. Эти искусственные цветы делают из шелка.
    Эти искусственные цветы делаются из шелка.

Теперь вы видите, как каждое предложение было преобразовано в пассивный залог. Основное правило заключается в том, что в пассивном залоге акцент смещается с действия и его исполнителя на действие и его объект.