Перевод:

• I'd love to. — «С удовольствием.» (или «Я бы с радостью.»)
• Rabbit eats carrot and cabbage. — «Кролик ест морковь и капусту.»

1. Разбираем "I'd love to."
   1. "I'd" — это сокращение от "I would".
   2. "love to" в ответе-предложении означает, что человек с радостью согласен что-то сделать: "я бы с радостью", "с удовольствием".
   3. Итоговый перевод: можно коротко и по-русски сказать «С удовольствием.» или полнее «Я бы с радостью (сделал/сделала).»
2. Разбираем "Rabbit eats carrot and cabbage."
   1. Слово по слову:
      • "Rabbit" — «кролик».
      • "eats" — форма глагола "eat" для 3‑го лица единственного числа: добавляем -s → перевод «ест».
      • "carrot" — «морковь» (в разговорной речи можно «морковка»).
      • "and" — «и».
      • "cabbage" — «капуста».
   2. Последовательность слов в русском немного другая, но дословный перевод получается: «Кролик ест морковь и капусту.»
   3. Замечание о статье: в английском перед "rabbit" нет артикля, поэтому в русском тоже обычная форма без указания артикля — просто «кролик».