Давайте разберем каждое предложение и выберем правильное время: Past Continuous или Past Simple.
  - 
    Первое предложение: "Пока я путешествовал на работу, мой телефон вдруг зазвонил."
    
      - Здесь мы видим два действия: "путешествовал" и "зазвонил".
- Действие "зазвонил" произошло внезапно во время другого действия ("путешествовал"), поэтому мы используем Past Simple для "зазвонил".
- Правильный вариант: "Пока я путешествовал на работу, мой телефон вдруг зазвонил."
 
- 
    Второе предложение: "Мальчик украл яблоко, пока никто не смотрел."
    
      - Здесь "украл" - это завершенное действие, а "не смотрел" - действие, которое происходило в течение некоторого времени.
- Поскольку "украл" произошло в момент, когда никто не смотрел, мы используем Past Simple для "украл".
- Правильный вариант: "Мальчик украл яблоко, пока никто не смотрел."
 
- 
    Третье предложение: "Эмили ехала домой, когда она вспомнила, что у её мамы день рождения."
    
      - Здесь "ехала" - это действие, которое происходило в течение времени, а "вспомнила" - это действие, которое произошло внезапно.
- Поэтому мы используем Past Continuous для "ехала" и Past Simple для "вспомнила".
- Правильный вариант: "Эмили ехала домой, когда она вспомнила, что у её мамы день рождения."
 
- 
    Четвертое предложение: "Сэм разбил окно, а потом он убежал."
    
      - Здесь оба действия ("разбил" и "убежал") являются завершенными действиями.
- Поэтому мы используем Past Simple для обоих действий.
- Правильный вариант: "Сэм разбил окно, а потом он убежал."
 
Итак, подводя итоги:
  - 1: "Пока я путешествовал на работу, мой телефон вдруг зазвонил."
- 2: "Мальчик украл яблоко, пока никто не смотрел."
- 3: "Эмили ехала домой, когда она вспомнила, что у её мамы день рождения."
- 4: "Сэм разбил окно, а потом он убежал."
Надеюсь, это объяснение помогло вам понять, как правильно использовать Past Continuous и Past Simple в данных предложениях!