Чтобы преобразовать предложения в пассивный залог, нужно следовать нескольким шагам. Давайте рассмотрим каждый из них на примерах ваших предложений.

1. Определите подлежащее и сказуемое в предложении. Это поможет понять, кто выполняет действие, а кто его получает.
2. Измените подлежащее на объект действия. В пассивном залоге тот, кто выполняет действие, становится менее важным или вообще не упоминается.
3. Используйте вспомогательный глагол "to be" в нужной форме. Это зависит от времени, в котором написано предложение.
4. Добавьте причастие прошедшего времени (past participle) основного глагола. Это завершает процесс преобразования в пассивный залог.
5. При необходимости добавьте агента (выполнителя действия) с помощью предлога "by". Это не всегда обязательно.

Теперь давайте применим эти шаги к вашим предложениям:

• Смитты часто выращивают яблоневые деревья в саду.
  Пассивный залог: Яблоневые деревья часто выращиваются Смиттами в саду.
• В России производят икру.
  Пассивный залог: Икра производится в России.
• Мои дети играют в длинную партию тенниса.
  Пассивный залог: Длинная партия тенниса играется моими детьми.
• Леонардо да Винчи написал Мону Лизу.
  Пассивный залог: Мона Лиза была написана Леонардо да Винчи.
• Он пил много вина в 9 вечера прошлой ночью.
  Пассивный залог: Много вина было выпито им в 9 вечера прошлой ночью.
• Она завела много друзей с тех пор, как приехала.
  Пассивный залог: Много друзей было заведено ею с тех пор, как она приехала.

Таким образом, преобразование предложений в пассивный залог требует внимательного анализа каждого элемента предложения и правильного использования грамматических структур. Надеюсь, это объяснение было полезным!