Чтобы ответить на вопрос о том, какие вещества делают кости упругими, давайте рассмотрим состав костной ткани и ее особенности.

Кости состоят из двух основных компонентов:

• Минеральные вещества: Они придают костям прочность и жесткость. Основные минеральные вещества, которые входят в состав костей, это соли кальция и фосфора.
• Органические вещества: Они отвечают за упругость и эластичность костей. Основным органическим веществом является коллаген.

Теперь давайте проанализируем предложенные варианты:

• A) Соли железа - не являются основными компонентами костей.
• B) Органические вещества - действительно важны для упругости, но в вопросе нам нужно выбрать конкретные вещества.
• C) Соли кальция и натрия - соли кальция важны для прочности, но натрий не является основным компонентом.
• D) Соли калия и магния - не являются основными для упругости костей.

Таким образом, правильный ответ на вопрос о том, какие вещества делают кости упругими, это органические вещества, так как именно они отвечают за эластичность и упругость костной ткани. Однако в предложенных вариантах правильного ответа нет, так как наиболее подходящий ответ, касающийся упругости, - это именно органические вещества.