Пищеварительный процесс в 22-перстной кишке (или двенадцатиперстной кишке) является важным этапом в переваривании пищи, который происходит после желудка. Рассмотрим его характерные черты:
- Продолжение переваривания: В 22-перстной кишке продолжается процесс переваривания пищи, который начался в желудке. Здесь происходит дальнейшее расщепление питательных веществ с помощью ферментов.
- Выделение желчи: В 22-перстную кишку поступает желчь из печени через желчный пузырь. Желчь помогает эмульгировать жиры, что облегчает их переваривание.
- Ферменты поджелудочной железы: Поджелудочная железа выделяет панкреатические ферменты, такие как амилаза, липаза и трипсин, которые расщепляют углеводы, жиры и белки соответственно.
- Щелочная среда: Секреция бикарбонатов из поджелудочной железы нейтрализует кислую среду, поступающую из желудка, создавая щелочную среду, необходимую для работы ферментов.
- Всасывание питательных веществ: В 22-перстной кишке начинается активное всасывание питательных веществ, таких как аминокислоты, глюкоза и жирные кислоты, в кровь и лимфу.
- Регуляция пищеварения: В 22-перстной кишке происходит регуляция пищеварительных процессов с помощью гормонов, таких как секретин и холецистокинин, которые стимулируют выделение желчи и ферментов.
Таким образом, 22-перстная кишка играет ключевую роль в процессе пищеварения, обеспечивая как механическое, так и химическое расщепление пищи, а также всасывание необходимых питательных веществ в организм.