2025-10-17 16:27:11
Капните каплю йода на срез картофеля . Что произошло с тканью клубня?Почему она изменила окраску?
Биология 9 класс Структура и функции растительных тканей йод срез картофеля изменение окраски ткань клубня биология 9 класс
2025-10-17 16:28:25
Когда вы капаете каплю йода на срез картофеля, происходит интересная химическая реакция, которая связана с наличием в клубне крахмала.
Шаги, объясняющие процесс:
- Крахмал в картофеле: Клубни картофеля содержат большое количество крахмала, который является полисахаридом. Крахмал состоит из молекул глюкозы, соединенных между собой.
- Йод как индикатор: Йод (раствор йодистого калия) используется в качестве индикатора для определения наличия крахмала. Когда йод взаимодействует с крахмалом, он образует комплекс, который меняет цвет.
- Изменение окраски: При добавлении йода на срез картофеля, йод проникает в ткани и связывается с молекулами крахмала. Это взаимодействие приводит к образованию синего или фиолетового цвета, что указывает на наличие крахмала в образце.
Таким образом, изменение окраски ткани клубня картофеля происходит из-за реакции йода с крахмалом, что позволяет визуально подтвердить его наличие. Это простой и наглядный способ продемонстрировать, как йод служит индикатором крахмала.