Реакция и стехиометрия. Тристеариновое (глицерилтристеаратное) масло при омылении гидроксидом натрия даёт 3 моля натриевой соли стеариновой кислоты (мыло) и 1 моль глицерина:

1 мол тристеарина → 3 моля натриевой соли стеариновой кислоты (мыло)

1. Молярные массы (берём приближённо: C=12, H=1, O=16, Na=23):
   • Стеариновая кислота C18H36O2: 18·12 + 36·1 + 2·16 = 284 г/моль.
   • Глицерин C3H8O3: 3·12 + 8·1 + 3·16 = 92 г/моль.
   • Тристеарин (образуется из 3 молей стеариновой кислоты и глицерина с отщеплением 3·H2O): M = 3·284 + 92 − 3·18 = 890 г/моль.
   • Натриевая соль стеариновой кислоты (мыло): M = 284 − 1 + 23 = 306 г/моль.
2. Масса мыла, образующаяся из 1 моля тристеарина: 3·306 = 918 г мыла из 890 г тристеарина.
3. Масса чистого мыла из 89 тонн тристеарина: 89 т · (918 / 890) ≈ 91.8 т (чистого натриевого стеарата).
4. Перевод в 60%-ное мыло: Если готовый продукт содержит 60% активного мыла, то общая масса такого продукта = масса чистого мыла / 0.60: 91.8 т / 0.60 ≈ 153 т.

Ответ: приблизительно 153 тонны 60%-ного мыла (при полном выходе реакции и без учёта потерь).