Классификация веществ согласно атомно-молекулярному учению основывается на их строении и типах связей между частицами. Давайте разберем предложенные варианты и выясним, какой из них является правильным.

1. Вещества молекулярного строения и атомного строения: Этот вариант не совсем корректен, так как в атомном строении подразумеваются вещества, которые состоят из атомов, но не всегда образуют молекулы.
2. Вещества ионного строения и молекулярного строения: Этот вариант также не охватывает все возможные типы веществ, так как существуют вещества, которые не являются ни ионными, ни молекулярными.
3. Вещества молекулярного строения и немолекулярного строения: Этот вариант является правильным. Вещества молекулярного строения состоят из молекул, например, вода (H2O) или углекислый газ (CO2). Немолекулярные вещества, такие как металлы или соли, не имеют молекулярной структуры.
4. Вещества атомного строения и немолекулярного строения: Этот вариант не совсем корректен, так как вещества атомного строения не всегда могут быть отнесены к немолекулярным.

Таким образом, правильный ответ - вещества молекулярного строения и немолекулярного строения. Эта классификация позволяет нам лучше понимать, как организованы вещества и какие свойства они могут иметь в зависимости от их строения.