Слова, которые вы выделили, действительно помогают создать яркую и живую картину в стихотворении Фета "Зреет рожь над жаркой нивой...". Давайте подробно разберем каждое из этих слов и их значение в контексте произведения.
  - Жаркая - это слово передает ощущение тепла и солнечного света. Оно создает представление о летнем времени, когда природа полна жизни и энергии. Жаркая нива ассоциируется с плодородием и богатством урожая.
- Прихотливый - это слово подчеркивает изменчивость и непредсказуемость природы. Оно может указывать на то, что природа может быть как щедрой, так и капризной. Это добавляет глубину образу, показывая, что за красотой скрывается нечто большее.
- Золотые - это слово символизирует богатство и изобилие. Золотая рожь ассоциируется с готовым урожаем, который обещает достаток. Цвет золота также вызывает ассоциации с теплом и светом.
- Безбрежная - это слово создает образ бескрайних полей, которые уводят взгляд далеко за горизонт. Оно усиливает чувство свободы и простора, которое испытывает человек, находясь на природе.
- Огнедышащее - это слово вызывает ассоциации с чем-то мощным и ярким, как огонь. Оно может символизировать страсть, жизненную силу и энергию, которые присутствуют в природе в разгар лета.
Теперь давайте подумаем, почему Фет выбирает именно эти слова. Они помогают создать не только визуальные образы, но и передают настроение, атмосферу и эмоции, связанные с природой и жизнью. Поэт использует эти слова для того, чтобы:
  - Создать яркие образы - каждое из слов вызывает у читателя определенные визуальные и эмоциональные ассоциации, что делает картину более живой и запоминающейся.
- Передать настроение - выбранные слова помогают передать атмосферу лета, изобилия и красоты природы, что создает положительное и радостное настроение.
- Подчеркнуть контраст - использование слов с различными оттенками значений (например, "прихотливый" и "жаркая") позволяет показать сложность и многогранность природы.
Таким образом, Фет выбирает эти слова не случайно. Они помогают создать полное и насыщенное восприятие описываемой картины, передают глубину чувств и эмоций, что делает его поэзию такой выразительной и запоминающейся.