1. Определение типа речи:

В приведенных примерах речь представлена в виде обращения. Обращение — это тип речи, который используется для того, чтобы обратиться к кому-либо, призвать к действию или просто выразить свои чувства. Давайте разберем каждый пример:

• Здорово, добрые молодцы! — здесь говорящий приветствует группу людей, используя обращение.
• Здравствуй, дедушка! — это обращение к конкретному человеку, в данном случае к дедушке.
• Куда путь держите? — здесь говорящий обращается к другим людям, спрашивая о направлении их пути.
• Едем родную землю защищать. — в данном случае речь идет о группе людей, к которым обращается говорящий, призывая их к действию.

Таким образом, все примеры относятся к типу речи "обращение".

2. Слова обращения:

Теперь давайте найдем и выпишем слова обращения из предложенных предложений:

• Здорово, добрые молодцы! — слово обращения: добрые молодцы.
• Здравствуй, дедушка! — слово обращения: дедушка.
• Куда путь держите? — в этом предложении слова обращения нет.
• Едем родную землю защищать. — в этом предложении слова обращения тоже нет.

Итак, слова обращения, которые мы нашли, это: добрые молодцы и дедушка.