Определить лексическое значение слов означает выяснить, что именно обозначает каждое из этих слов, какие у них есть значения, и в каких контекстах они могут использоваться. Рассмотрим каждое слово отдельно.

1. Книга:
   • Основное значение - это печатное или рукописное произведение, состоящее из текста и/или изображений, объединенных в один том.
   • Также может использоваться в переносном смысле, например, «книга жизни» - это метафора, обозначающая жизненный путь человека.
2. Звезда:
   • Астрономическое значение - это небесное тело, которое светит собственным светом, например, Солнце.
   • Переносное значение - может обозначать знаменитость или выдающегося человека в какой-либо области, например, «звезда кино».
3. Овес:
   • Это злаковая культура, используемая в основном как корм для животных.
   • В переносном смысле может использоваться в фразах, связанных с чем-то незначительным или второстепенным.
4. Коса:
   • Инструмент для скашивания трав, имеющий длинную ручку и изогнутый лезвие.
   • Также может обозначать прическу, когда волосы заплетены в одну или несколько длинных «косичек».
5. Дождевик:
   • Это предмет одежды, предназначенный для защиты от дождя, обычно выполненный из водонепроницаемого материала.
   • В переносном смысле может использоваться для обозначения чего-то, что защищает от нежелательных воздействий.

Теперь определим, какие из этих слов являются многозначными:

• Книга - многозначное слово (основное значение и переносное).
• Звезда - многозначное слово (астрономическое значение и значение в контексте популярности).
• Овес - не является многозначным словом, имеет одно основное значение.
• Коса - многозначное слово (инструмент и прическа).
• Дождевик - не является многозначным словом, имеет одно основное значение.

Таким образом, многозначными словами являются: книга, звезда и коса.