Чтобы определить, чем выражены главные члены в предложениях, необходимо сначала понять, что такое главные члены. Главные члены предложения — это подлежащее и сказуемое. Подлежащее отвечает на вопрос "кто?" или "что?", а сказуемое — на вопрос "что делает?" или "какой?". Теперь рассмотрим каждое предложение по отдельности.
    - 
        Учиться всегда пригодится.
        
            - Подлежащее: "учиться" (инфинитив, выражает действие).
- Сказуемое: "пригодится" (глагол, выражает состояние).
 
- 
        Береги честь смолоду.
        
            - Подлежащее: "ты" (не выражено, подразумевается).
- Сказуемое: "береги" (глагол, повелительное наклонение).
 
- 
        Тихий вечер.
        
            - Подлежащее: "вечер" (существительное).
- Сказуемое: "тихий" (прилагательное, в роли именного сказуемого).
 
- 
        «Подруга каждая тут тихо толк подругу» (И. Крылов).
        
            - Подлежащее: "подруга" (существительное).
- Сказуемое: "толк" (глагол, выражает действие).
 
- 
        Он начинал сильно беспокоиться.
        
            - Подлежащее: "он" (местоимение).
- Сказуемое: "начинал беспокоиться" (глагол, выражает действие).
 
- 
        Марк был лет двадцати семи.
        
            - Подлежащее: "Марк" (собственное имя).
- Сказуемое: "был" (глагол-связка), "лет двадцати семи" (именное сказуемое с числительным).
 
- 
        И давай они смеяться.
        
            - Подлежащее: "они" (местоимение).
- Сказуемое: "давай смеяться" (глагол, повелительное наклонение).
 
- 
        Я рад вас видеть.
        
            - Подлежащее: "я" (местоимение).
- Сказуемое: "рад" (прилагательное, в роли именного сказуемого), "видеть" (инфинитив, дополнение).
 
- 
        Будьте готовы завтра выступить.
        
            - Подлежащее: "вы" (не выражено, подразумевается).
- Сказуемое: "будьте готовы" (глагол в повелительном наклонении и прилагательное в роли именного сказуемого), "выступить" (инфинитив, дополнение).
 
- 
        Лицо его было измученным.
        
            - Подлежащее: "лицо" (существительное).
- Сказуемое: "было" (глагол-связка), "измученным" (прилагательное, в роли именного сказуемого).
 
- 
        Это был человек большого ума.
        
            - Подлежащее: "это" (местоимение).
- Сказуемое: "был" (глагол-связка), "человек большого ума" (именное сказуемое с определением).
 
- 
        Он был высокого роста.
        
            - Подлежащее: "он" (местоимение).
- Сказуемое: "был" (глагол-связка), "высокого роста" (именное сказуемое с прилагательным).
 
Таким образом, в каждом предложении главные члены выражены различными частями речи, в зависимости от структуры и содержания предложения.