Давайте разберем каждое предложение по порядку, расставим пропущенные знаки препинания, подчеркнем однородные члены и построим схемы.

1. Счастье, горе, радость, боль – всё это было в моей жизни.

• В данном предложении однородные члены: счастье, горе, радость, боль. Мы подчеркиваем их.
• Обобщающее слово: "всё это".

Схема: Счастье, горе, радость, боль – 1 (всё это) было в моей жизни.

2. Щуки, лещи и сомы мечут икру весной.

• Однородные члены: щуки, лещи, сомы. Мы подчеркиваем их.
• Нет обобщающего слова.

Схема: Щуки, лещи и сомы – 0 (мечут икру весной).

3. На столе в корзине лежала крупная ягода: малина, крыжовник, земляника.

• Однородные члены: малина, крыжовник, земляника. Мы подчеркиваем их.
• Обобщающее слово: "ягода".

Схема: На столе в корзине лежала 1 (крупная ягода): малина, крыжовник, земляника.

4. Быстро, но осторожно ребята перебегали дорожки.

• Однородные члены: быстро, осторожно. Мы подчеркиваем их.
• Нет обобщающего слова.

Схема: 0 (Быстро, но осторожно) ребята перебегали дорожки.

5. Подарила яблонька людям крупные, сладкие, сочные плоды.

• Однородные члены: крупные, сладкие, сочные. Мы подчеркиваем их.
• Нет обобщающего слова.

Схема: Подарила яблонька 0 (людям) крупные, сладкие, сочные плоды.

Теперь у нас есть все предложения с расставленными знаками препинания, подчеркнутыми однородными членами и построенными схемами. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать!