Чтобы определить склонение и падеж выделенных имен существительных, давайте разберемся с каждым из них по порядку.
    - 
        Сокол
        
            - Слово "сокол" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 1-е склонение.
- Падеж: именительный падеж (это форма, которая отвечает на вопрос "Кто?" или "Что?").
 
- 
        По полету
        
            - Слово "полету" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 2-е склонение.
- Падеж: дательный падеж (отвечает на вопрос "Кому?" или "Чему?").
 
- 
        Орел
        
            - Слово "орел" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 1-е склонение.
- Падеж: именительный падеж.
 
- 
        На солнце
        
            - Слово "солнце" - это существительное среднего рода.
- Склонение: 2-е склонение.
- Падеж: предложный падеж (отвечает на вопрос "О ком?" или "О чем?").
 
- 
        Журавль
        
            - Слово "журавль" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 1-е склонение.
- Падеж: именительный падеж.
 
- 
        Дятлу без носа
        
            - Слово "дятлу" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 2-е склонение.
- Падеж: дательный падеж.
 
- 
        Лебедем
        
            - Слово "лебедем" - это существительное мужского рода.
- Склонение: 1-е склонение.
- Падеж: творительный падеж (отвечает на вопрос "С кем?" или "С чем?").
 
Теперь мы знаем склонение и падеж для каждого из выделенных имен существительных. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь спрашивать!