Давайте разберем ваше задание поэтапно.

1 задание: Найдите сложные предложения. Расставьте в них пропущенные запятые.

Для начала, вспомним, что сложное предложение состоит из двух или более простых предложений, связанных между собой. В нашем тексте есть несколько предложений, которые мы можем считать сложными.

Теперь давайте посмотрим на текст:

«Туча небо кроет, Солнце не блестит. Ветер в поле воет, дождик моросит. Воды зашумели быстрого ручья. Птички улетели в тёплые края.»

Сложные предложения в этом тексте:

• «Туча небо кроет, Солнце не блестит.»
• «Ветер в поле воет, дождик моросит.»

Теперь расставим запятые в этих предложениях:

• «Туча небо кроет, Солнце не блестит.» – запятая уже стоит правильно.
• «Ветер в поле воет, дождик моросит.» – также запятая стоит правильно.

Таким образом, в предложениях уже стоят запятые, и их не нужно добавлять.

2 задание: Подчеркните грамматические основы в простых предложениях и в частях сложных предложений.

Грамматическая основа состоит из подлежащего и сказуемого. Давайте разберем каждое простое предложение и найдем их основы.

• «Туча небо кроет.» – Подлежащее: «туча», сказуемое: «кроет».
• «Солнце не блестит.» – Подлежащее: «солнце», сказуемое: «не блестит».
• «Ветер в поле воет.» – Подлежащее: «ветер», сказуемое: «воет».
• «Дождик моросит.» – Подлежащее: «дождик», сказуемое: «моросит».
• «Воды зашумели.» – Подлежащее: «воды», сказуемое: «зашумели».
• «Птички улетели.» – Подлежащее: «птички», сказуемое: «улетели».
• «В тёплые края.» – это не полное предложение, поэтому здесь нет основы.

В сложных предложениях:

• «Туча небо кроет, Солнце не блестит.» – основы: «туча кроет» и «солнце не блестит».
• «Ветер в поле воет, дождик моросит.» – основы: «ветер воет» и «дождик моросит».

Таким образом, мы нашли грамматические основы в предложениях. Если у вас остались вопросы, не стесняйтесь спрашивать!