Чтобы определить, сколько звуков издаёт буква "е" в слове "осень", давайте разберём это слово по звукам.
Слово "осень" состоит из следующих звуков:
Теперь давайте подробнее рассмотрим букву "е". В русском языке буква "е" может обозначать два звука:
Таким образом, в слове "осень" буква "е" издает один звук, который звучит как [и].
Итак, ответ на вопрос: буква "е" в слове "осень" издаёт один звук.