Чтобы правильно поставить имена существительные в творительном падеже, нужно помнить, что творительный падеж отвечает на вопросы "кем?" и "чем?". В русском языке окончания существительных в творительном падеже зависят от рода и числа. Давайте разберем каждое из предложений по порядку.

1. Над (дом) летали стрижи.
   • Слово "дом" - это существительное мужского рода. В творительном падеже оно будет "домом".
2. На доске школьники пишут (мел).
   • Слово "мел" - это существительное мужского рода. В творительном падеже оно будет "мелом".
3. Книга написана (писатель).
   • Слово "писатель" - это существительное мужского рода. В творительном падеже оно будет "писателем".
4. Город Ангрен славится (уголь).
   • Слово "уголь" - это существительное мужского рода. В творительном падеже оно будет "углем".
5. (Арбуз, дыня) гордится наш край.
   • Слово "арбуз" - это существительное мужского рода, в творительном падеже будет "арбузом".
   • Слово "дыня" - это существительное женского рода, в творительном падеже будет "дыней".
   • Таким образом, правильный вариант - "арбузом и дыней".

Теперь давайте соберем все предложения вместе с правильными формами существительных в творительном падеже:

• Над домом летали стрижи.
• На доске школьники пишут мелом.
• Книга написана писателем.
• Город Ангрен славится углем.
• Арбузом и дыней гордится наш край.