В слове "жарила" мягкое согласное "л" выполняет несколько функций. Давайте разберем это подробнее.
1. Мягкость согласного:
    - Мягкое согласное "л" обозначает, что при его произнесении язык поднимается к нёбу, что создает мягкий звук.
 
2. Фонетическая функция:
    - Мягкие согласные, такие как "л", влияют на звучание слова в целом. Они придают слову определённый оттенок, делая его более мелодичным.
 
3. Морфологическая функция:
    - В слове "жарила" "л" является частью корня слова "жарить", и его мягкость может влиять на образование форм слова. Например, в других формах этого слова "жарит" и "жарила" также присутствует мягкость.
 
4. Грамматическая функция:
    - В данном контексте "жарила" - это форма глагола в прошедшем времени, и мягкое согласное "л" помогает образовать правильную грамматическую конструкцию.
 
Таким образом, мягкое согласное "л" в слове "жарила" играет важную роль в фонетическом, морфологическом и грамматическом аспектах языка.