Чтобы правильно писать мягкий знак в словах, нужно знать правила, касающиеся его употребления. Давайте разберем каждое из представленных слов и выясним, где и почему мы ставим мягкий знак.
    - деталь - в этом слове мягкий знак не нужен, так как перед ним стоит согласный звук "т", который не требует мягкости.
- бульдог - мягкий знак отсутствует, так как перед "д" стоит "л", и в данной позиции мягкий знак не ставится.
- маленький - здесь мягкий знак стоит после "л", так как он показывает, что "л" произносится мягко.
- приятель - мягкий знак ставится перед "т", чтобы обозначить мягкость предыдущего согласного "т".
- степь - в этом слове мягкий знак стоит в конце, так как он показывает мягкость "п".
- ступеньки - здесь мягкий знак отсутствует, так как "п" не требует мягкости.
- уменьшить - мягкий знак ставится перед "ш", чтобы показать, что "н" произносится мягко.
- мольба - в этом слове мягкий знак отсутствует, так как "л" не требует мягкости.
- деньки - мягкий знак ставится перед "к", чтобы показать мягкость "н".
- нянька - мягкий знак здесь необходим, так как он показывает, что "н" произносится мягко.
- мельница - мягкий знак ставится перед "н", чтобы обозначить мягкость "л".
- пень - здесь мягкий знак стоит в конце слова, показывая мягкость "н".
Таким образом, мягкий знак используется для обозначения мягкости согласных звуков и может находиться в различных позициях в слове. Чтобы правильно его писать, нужно запомнить, где он необходим, основываясь на правилах русского языка.