Давайте разберем выделенные существительные и определим, какие из них могут иметь форму единственного и множественного числа, а какие - только форму единственного числа.

• Язык - это существительное, которое имеет как форму единственного числа (язык), так и форму множественного числа (языки).
• Душа народа - хотя "душа" имеет форму множественного числа (души), в данном контексте это выражение обозначает единственное целое, поэтому мы можем считать, что оно в основном используется в единственном числе.
• Память - это существительное, которое также имеет форму множественного числа (памяти), но в большинстве случаев употребляется в единственном числе, когда речь идет о конкретной памяти.
• Любовь - это существительное, которое имеет только форму единственного числа. Множественного числа у него нет, так как любовь в целом воспринимается как единое целое.
• Трепетное отношение - здесь "отношение" имеет форму единственного числа (отношение) и может также иметь множественное число (отношения). Однако в данном контексте оно употребляется в единственном числе.

Теперь подведем итог:

• Форма единственного и множественного числа:
  • Язык
  • Душа народа (в контексте единственного числа)
  • Память (в основном в единственном числе)
  • Трепетное отношение
• Только форма единственного числа:
  • Любовь

Таким образом, существительные "язык", "душа народа", "память" и "трепетное отношение" могут иметь формы единственного и множественного числа, а "любовь" имеет только форму единственного числа.