Чтобы восстановить предложения, нужно правильно вставить прилагательное "устойчивый" в нужной форме. Давайте разберем каждое предложение по очереди.

1. Первое предложение: "Наконец-то у нас (...) осенняя погода."
   • В данном случае нам нужно использовать прилагательное в форме, которая будет соответствовать существительному "погода".
   • Слово "устойчивый" в женском роде будет "устойчивая".
   • Таким образом, предложение будет звучать так: "Наконец-то у нас устойчивая осенняя погода."
2. Второе предложение: "С ним так легко общаться, у него такой (...) характер."
   • Здесь нам нужно использовать прилагательное в форме, соответствующей существительному "характер".
   • Слово "устойчивый" в мужском роде будет "устойчивый".
   • Таким образом, предложение будет звучать так: "С ним так легко общаться, у него такой устойчивый характер."
3. Третье предложение: "У меня было собственное (...) мнение: я много читаю, значит напишу эссе без проблем."
   • В этом случае прилагательное также должно соответствовать существительному "мнение".
   • Слово "устойчивый" в среднем роде будет "устойчивое".
   • Таким образом, предложение будет звучать так: "У меня было собственное устойчивое мнение: я много читаю, значит напишу эссе без проблем."

Теперь у нас есть три восстановленных предложения с прилагательным "устойчивый" в нужных формах:

• "Наконец-то у нас устойчивая осенняя погода."
• "С ним так легко общаться, у него такой устойчивый характер."
• "У меня было собственное устойчивое мнение: я много читаю, значит напишу эссе без проблем."