Чтобы определить, какое из предложенных словосочетаний является словосочетанием, давайте сначала вспомним, что такое словосочетание. Словосочетание — это группа слов, которые объединены смыслом и грамматически связаны между собой. Обычно в словосочетании есть главное и зависимое слово.

Теперь рассмотрим каждое из предложенных словосочетаний:

• самая простая — это не словосочетание, так как здесь нет зависимого слова. Это просто часть предложения.
• взять в руку — это словосочетание, так как здесь есть глагол "взять" и дополнение "в руку". Они связаны смыслом.
• это дым — это предложение, а не словосочетание. Здесь есть подлежащее и сказуемое.
• вокруг огня — это также словосочетание, так как "вокруг" (предлог) и "огня" (существительное) образуют смысловую связь.
• Уйти в лес — это словосочетание, так как "уйти" (глагол) и "в лес" (предлог и существительное) связаны между собой.
• идти лесом — это словосочетание, так как "идти" (глагол) и "лесом" (существительное с предлогом) образуют смысловую связь.

Таким образом, из предложенных вариантов словосочетаниями являются:

• взять в руку
• вокруг огня
• Уйти в лес
• идти лесом

Если говорить о том, какое из этих словосочетаний можно выделить как наиболее типичное, то "взять в руку" является классическим примером словосочетания, где глагол и дополнение четко связаны.