Чтобы найти подходящее существительное в именительном падеже, мы сначала проанализируем каждое предложение и подберем слово, которое логически впишется в контекст. Давайте рассмотрим каждое предложение по очереди.

1. Первое предложение: "Этот ... написал очень много замечательных стихотворений."
   • Здесь нам нужно существительное, которое обозначает человека, способного писать стихотворения. Это может быть "поэт".
2. Второе предложение: "... Л.Н. Толстого «Война и мир» – моё самое любимое произведение."
   • В данном случае нам нужно название произведения или автора. Подходит слово "роман".
3. Третье предложение: "Это новая ..., в которой собраны увлекательные истории о путешествиях."
   • Здесь мы ищем слово, которое описывает тип книги или сборника. Подойдет "книга".
4. Четвертое предложение: "... долго искал вдохновение для своего нового романа, гуляя по тихим улочкам города."
   • В этом предложении также нужен человек, который ищет вдохновение. Слово "писатель" будет уместным.
5. Пятое предложение: "Эссе – самый гибкий ... литературы, позволяющий автору свободно выражать свои мысли и делиться личными размышлениями."
   • Здесь нам нужно существительное, описывающее жанр или форму. Слово "жанр" подойдет отлично.

Теперь обобщим все найденные слова:

• поэт
• роман
• книга
• писатель
• жанр

Из приведенных слов, "поэт", "роман", "книга", "писатель" и "жанр" могут быть вставлены в соответствующие предложения, в зависимости от контекста. Например, "поэт" и "писатель" подходят для предложений о написании, а "роман" и "книга" – для произведений.