В данном списке выделено несколько слов, и нужно найти ошибку в образовании одной из форм. Давайте проанализируем каждое из предложений:
    - Человек мудрейший - здесь слово "мудрейший" правильно образовано от прилагательного "мудрый".
- Около пятисот километров - в этом случае форма "пятисот" также правильная, так как это форма родительного падежа множественного числа от "пятьсот".
- Надевай пальто - слово "пальто" употребляется правильно, так как это существительное в именительном падеже.
- Почка макаронов - здесь ошибка. Слово "почка" в данном контексте неправильно употреблено с "макаронов". Правильнее было бы сказать "пачка макарон", так как "макароны" - это множественное число, а "почка" не является подходящим определением для упаковки макарон.
- Они выздоровеют - это слово употреблено верно, так как "выздоровеют" - форма будущего времени от глагола "выздороветь".
Таким образом, ошибкой в образовании формы является фраза "Почка макаронов", где слово "почка" не соответствует контексту.