Давайте проанализируем выделенные слова в предложениях текста и определим, каким членом предложения они являются.

1. В первом предложении «Все указывают на латинское происхождение слова «культура»» выделенное слово «все» является подлежащим. Это слово отвечает на вопрос «Кто?» и обозначает, кто именно выполняет действие (указывает).

2. Во втором предложении «Культура играет важную роль в жизни человека» выделенное слово «культура» также является подлежащим. Оно отвечает на вопрос «Что?» и обозначает, кто выполняет действие (играет роль).

3. В третьем предложении «Во-первых, культура является той средой, в которой происходит воспитание человека как члена общества» выделенное слово «культура» снова выступает в роли подлежащего. Оно указывает на то, о чем идет речь в предложении.

4. В четвертом предложении «Во-вторых, культура регулирует отношения между людьми» слово «культура» опять же является подлежащим. Оно обозначает, кто выполняет действие (регулирует отношения).

Таким образом, все выделенные слова в предложениях текста являются подлежащими. Они обозначают действующих лиц или предметы, о которых идет речь в предложениях.