Чтобы правильно определить окончания прилагательных в предложениях, нужно учитывать род, число и падеж этих слов. Давайте разберем каждое предложение по порядку.

1. Под высок... косогором у реки живут быстр... стрижи.
   • Слово "высок..." - прилагательное в мужском роде, единственном числе, предложный падеж. Правильное окончание - "ОМУ", то есть "высокому".
   • Слово "быстр..." - прилагательное в мужском роде, единственном числе, именительный падеж. Здесь окончание не нужно, так как "быстрый" в именительном падеже не изменяется.
2. На хорош... поле и пшеница прекрасн... родится.
   • Слово "хорош..." - прилагательное в среднем роде, единственном числе, предложный падеж. Правильное окончание - "ОМУ", то есть "хорошему".
   • Слово "прекрасн..." - прилагательное в женском роде, единственном числе, именительный падеж. Правильное окончание - "ОЕ", то есть "прекрасная".
3. У искусн... мастера и ненужн... инструмент остёр.
   • Слово "искусн..." - прилагательное в мужском роде, единственном числе, родительный падеж. Правильное окончание - "ОМУ", то есть "искусному".
   • Слово "ненужн..." - прилагательное в мужском роде, единственном числе, родительный падеж. Правильное окончание - "ОМУ", то есть "ненужному".
4. Больш... кораблю - больш... плаванье.
   • Слово "больш..." - прилагательное в мужском роде, единственном числе, дательный падеж. Правильное окончание - "ОМУ", то есть "большому".
   • Слово "больш..." - прилагательное в среднем роде, единственном числе, именительный падеж. Правильное окончание - "ОЕ", то есть "большое".
5. Вот зима пришла серебрист..., бел... снегом замела поля.
   • Слово "серебрист..." - прилагательное в женском роде, единственном числе, именительный падеж. Правильное окончание - "ОЕ", то есть "серебристая".
   • Слово "бел..." - прилагательное в женском роде, единственном числе, именительный падеж. Правильное окончание - "ОЕ", то есть "белая".

Таким образом, правильные окончания для прилагательных в предложениях следующие:

• высокому
• быстрый
• хорошему
• прекрасная
• искусному
• ненужному
• большому
• большое
• серебристая
• белая